2010年7月17日 星期六

盧蘇偉《關鍵1秒》


◎適讀
不論是已婚或者未婚、婚姻是未來式或現在式, 都該讀這本書, 尤其有孩子的家長都該讀讀家庭幸福書。
未婚者:相愛單純, 婚姻是複雜, 讓未婚者能看到一些不同於婚姻憧憬的現實面。
已婚者:由獨善其身到組織家庭, 兩個截然不同的個體怎麼去化解衝突, 怎麼用愛去包容。
輔導者:學習如何去引導與輔助需要幫助的人...。
還有等待幸福的人...。

◎首想
拿到書閱了前頭, 看過類似寫作方式的書, 不免有個想法... 呃.. 用這樣的方式去寫一本書, 很快就打發掉一本書的所有版面... 啊搶得真凶柳~~ 當然嚕... 始終抱期待的心去看未知的收穫。
◎閱讀ing,遇見幸福ing
作者以自身接觸並輔導的保護管束個案為整本書的故事, 故事的主角是一個家庭(父、母、女孩), 作者則是從旁的輔導者。
家境優渥的家庭: 功課優異的女孩、擁有社會地位的父親、事幼教工作老師的母親, 看似幸福的家庭, 背後是瀕臨崩潰的女孩、迷航於工作的父親、對生活無限痛苦的母親, 事件從女孩出手打傷老師展開。
點燃引信後, 許多根本性的問題一躍而上, 根本解決自然從根本問題開始, 以輔導者的角色來看, 作者真的是大愛! 無非是要有相當之熱忱才能做到, 不免要說, 適才要適職, 擺對了位子自然人與事都會發光發熱!!
故事像條河, 我像坐在舟上隨著流動, 過程中, 驚察有些部份是自己的影子, 有些是生活中遇見的。順著河流, 我不停地隨著思考, 一邊落實在生活中, 一邊在探索自己的不安與到底缺乏或想要什麼, 隨著河流最終流向幸福大海, 主角們築起了表裡如一的幸福, 讀者我也有不少收穫, 而收穫的漣漪還沒結束...。
一個家庭, 兩個來自不同家庭背景的人, 從單身獨立想法到牽手一輩子, 彼此該站在什麼位置相處會是最融洽, 從書中去學習愛與不求回報的付出, 真忱的關懷; 看這本書是用很零碎的時間去閱讀, 每天只讀片段剛好以每天習得一丁點來練習, 過去看的學的就像教科書理論, 這次看的是個實例, 有些看到自己的影子, 有些則是當下遇到的想法, 腦袋隨情節跟著反觀自己、跟著去反省與思考。
有時我們汲瀯去追求自以為的幸福, 作者說得真好"快樂與幸福和我們擁有什麼, 並沒有太大相關", 我觀察許多人, 成績與未來成就並沒有絕對關係, 甚至功課不好的人未來較有成就者佔多數, 成就指的並不單是企業中的高在位者, 還有快樂成份, 至少腦子不被製式化教學所框限而扼殺創意與想法; 有些心裡的矛盾, 以及生活上的衝突, 這本書牽引著一同思索。
我是女人不是男人, 作者是男人, 很配服作者不藏私、刺裸裸地讓女人了解男人、讓男人了解自己。
「正面思考」, 我愛死了這東西,像是小時玩的捲紙選擇岔路, 不同的是~ 要讚炸藥還是甜點, 我們自己決定!! 當一件事情發生時總會有好多選擇, 當下壞的氛子縱然不是我們造成的, 相信我們有能力將它轉正, 反觀, 當下的壞氛子是我們造成的, 該用哪張臉譜將劇本變成喜悅的, 自己決定。
這本書最棒的地方在於自始至終都用「正面思考」來引導, 我紿終相信當我們常去練習一件好的事, 好的事會變成好習慣; 事件中負面情緒起波動時, 總有一股光明的力量來扭轉, 這是我們要去學習的, 也是我們做得到的, 美好的力量、幸福的力量, 至死不渝。
每個人感觀不同, 或許您看這本的感覺沒有我深刻, 若跟著去省思自身, 那怕收穫只是些微, 覺得... 花點時間看這本書也就值得了。
◎截取書中語
我們的生命雖是單獨的來去, 但有愛, 它就不會孤單, 有愛, 它就沒有害怕。
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時刻珍愛與感念, 享受人生, 享受擁有, 享受這一切。

2009年3月16日 星期一

《恐怖的食品添加物》 -- 您吃進了多少?

去年參加 "食品加工" 講座, 由食品檢驗局同仁主講, 道出了很多我們不知道的食品內幕。

我們日常買進的食物, 看似未經加工, 其實很多都是加工過的, 更諻論進過工廠做出來的食物, 尤其有些食物為達效果, 需添加很多添加物。

有時加工者還是我們自己, 像食材一經滷、炸, 即變酸性食物, 長期累積起來, 讓我們身體細胞變得不穩定或是病變。

病是從口入, 在快樂將食物往嘴裡送前, 您是否為自己的飲食做把關? 我們吃了多少食品添加物? 您認識那些食品添加物嗎? 您知道那些添加物的作用嗎? 您知道吃多了會如何嗎?


我們常用了一些或吃了一些致癌物而不自知, 就連用品也有添加物, 像先前暴出的毒奶瓶事件, 多數都是冰山一角, 待到有受傷害的消費者事件才曝光, 希望大家都別成為食品添加物受害者事件的主角。

有時得回歸自然本身, 雖平淡至極, 但那是最健康的。

推薦此書喔~~



[圖片來自博客來網路書店]
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[目錄]
只要用「白色粉末」,就可以做出豬骨高湯
沒有人知道「食品」是如何做出來的
漫談食品添加物的危險性來擾亂人心,是毫無意義的
第一本揭發食品「內幕」的書

序章 在被稱為「食品添加物之神」前
媽媽!我一定會成為日本第一的添加物達人!
四點起床學做魚板
食品添加物,任何人都會喜歡的魔法粉末
「惡魔的呼喚」讓專業師傅出賣靈魂
「這麼辛苦的工作,你兒子會不願意繼承哦」
被稱為「食品添加物之神」
從沒想過危險性等
改變我人生的肉丸子事件
黏爛的肉屑因為30種添加物而復活,成為肉丸子
自己跟家人也都是消費者
「不要吃我家的火腿哦」——不吃自己工廠的食品
毫不留戀辭掉工作
食品添加物的演講邀約,如潮水般湧來
消費者是受害者嗎?

第1章 大量使用食品添加物的加工食品
低檔的鹹鱈魚子,瞬間變為閃亮的高檔貨
明太魚子是用20種以上的「白色粉末」製成
一次吃下20種添加物,會怎樣呢?
「無色素明太魚子」是以安全為志向嗎?
「布丁火腿」的可疑處——100公斤豬肉能做出130公斤火腿?
你放進購物籃裡的不是「布丁火腿」嗎?
抱持「單純的懷疑」是一切的開始
「低鹽酸梅」比「高鹽酸梅」對身體更不好!?
酸梅形狀的添加物
「低鹽」的代價要由誰來付?
「奶奶親手做的醃漬食品」讓人生氣
第2章 餐桌上的調味料被「假貨」取代了!?
特賣醬油為什麼便宜?
「醬油風調味料」的製作法
「1公升1000日幣」與「1公升198日幣」的差別在哪裡?
米霖也有「純米米霖」與「米霖風調味料」「只用米做的純米酒」vs.「米以外材料做的酒」
「米以外材料做的酒」製造法
1瓶純米酒可以做成10瓶的酒。
不要被鹽騙了
鹽的美味來自海中的礦物質
要求公開鹽的資訊
醋及砂糖也有「冒牌貨」橫行
日本的飲食文化逐漸毀滅!
孩子們誤將「假貨」味道當成「真品」滋味

第3章 我們看不見、無從得知的食品添加物有這麼多
咖啡鮮奶油的真面目是---?
水、油與「白色粉末」製成咖啡鮮奶油
「合併標示」的「背後」,有什麼陰謀正在進行?
「調味劑(胺基酸等)」的「背後」有化學調味劑
全都是合併標示,沒有更方便的法律了
「免標示」的「背後」,有多少添加物橫行?
食品界也應該公開資訊

第4章 今天你吃進嘴裡的食品添加物
不知不覺中吃進大量添加物的現狀
最愛便利商店-單身上班族N先生的一天
N先生一天到底攝取多少添加物?
「一般」的主婦F子小姐的一天
F子小姐攝取的添加物比便利商店的飲食生活更嚴重!?

第5章 食品添加物逐漸破壞孩子的舌頭!
祖傳的拉麵湯也是靠「白色粉末」調配
美味的基礎全都一樣,粉末湯=零食=鮮味精!?
「天然味精」也有加化學調味劑
蛋白質水解物——以鹽酸分解大豆
蛋白質水解物是美味世界的明星
蛋白質水解物會破壞小孩的舌頭!
蛋白質水解物是天然高湯嗎?
別讓孩子知道蛋白質水解物的味道!
魔法師的顏色水
孩子最喜歡的葡萄糖果糖糖液

第6章 未來該如何生活?
比「毒性」更恐怖的食品添加物問題
不能忘記食品添加物的優點
食品添加物是「敵人」嗎?
可以不懂食品添加物的物質名稱
所謂食品添加物,就是廚房裡沒有的東西
從「廚房裡沒有的東西」去看「內幕」
高明使用食品添加物的五項重點
飲食混亂造成國家混亂
認為食物可以輕易獲取的孩子
吃就等於獲得生命
看輕食物的代價

2008年11月4日 星期二

親子共讀--樂無窮

在兒子1歲3個月時,我開始跑圖書館,那時單純想著兒時若母親能有這番床邊故事,是何等幸福...。

為一圓兒時夢,當下便開始遊走圖書館,每趟必抱回家一堆繪本,一直到現在,兒子快五歲了。

兒子在1歲2個月前,惜字如金,一陣子過去,話慢慢開始說開了,語言引導從原本點頭搖頭的是非題,到三選一、四選一的選擇題,到簡述,一直到目前他自己發展的申論題、辯論題,這對當媽的我,有莫大成就感。

也因為繪本,很多詞彙慢慢在他腦海發酵,他1歲多就會用一些較少用到的詞語,像是:竟然、期待,原本就有自己想法的他,也變得更能精確表達他的想法。

我愛繪本。

從繪本中,彷佛與兒子一同遊歷許多人、事、物,有時我們同時紅眼眶再笑成一團,有時我們對望好半响說不出話來,最後以擁抱表逹自己盡在不言中的諸多感觸,有時我們一起交流心裡的感覺,我們無所不聊,尤其在共讀時刻。

兒子不到5歲,想與他聊好多看好多,繪本讓我們有了各種主題,與他閱過數百本的我,本以為有被我們讀完的一天,遊走圖書館、書店的同時,不禁讚嘆繪本之多不勝數,見識微淺如我,巴不得跟兒子終日倘於書海之中,共讀的樂與好,只有去體驗才知道。

或許您會問,何時開始,我會說,隨時都可以開始,初生兒不嫌小,國中高中不嫌大。